Simboli jestivosti gljiva:

-gljiva vrhunskog kvaliteta
-delicious mushroom
-dobra jestiva gljiva
-good edible mushroom
-jestiva gljiva
-poor quality mushroom
-nejestiva (bezvrijedna gljiva)
-inedible mushroom
-otrovna gljiva
-poisonous mushroom
-smrtno otrovna gljiva
-deadly poisonous mushroom
   

Napomena: pod domaćim imenima podrazumijevaju se nazivi vrsta koji su u literaturi korišteni od strane autora sa prostora bližeg regiona (prvenstveno R.Božac-Hrvatska, te Ivan Focht-BiH) ili eventualno nazivi koji su karakteristični i autohtoni za određeno podneblje ili pak neki drugi nazivi.

O autorskim pravima na fotografije, te eventualnom korištenju istih informišite se na linku ispod.

 

Golema moždanica
Gyromitra gigas (Krombh.) Cooke
Snow Morel

Stanište i rast: raste grupno (2-3 primjerka) ili pojedinačno od početka proljeća do početka maja, naseljava crnogorične šume (jela, smrča, bor), nije rijetkost da raste i direktno iz panja, poprilično je rijetka gljiva.

Karakteristične osobine: veoma kratak i lomljiv stručak, ponekad se zna odlomiti ako ga samo malo dotaknemo, klobuk može dosegnuti i 20 cm u prečniku, poprilično izbrazdan i podsjeća na mozak, obično svjetlosmeđe boje, meso je bijele boje i također veoma krhko.

Upotreba: neki ga smatraju jestivom vrstom, međutim zbog sličnosti sa otrovnim Ranim hrčkom, te zbog toga što vjerovatno sadrži neke kumulativne toksine ne preporučuje se za jelo.

Slične gljive: poprilično slična vrsta je Gyromitra esculenta (Rani hrčak), koji obično naseljava borove šume, a javlja se u aprilu i maju, manjih je dimenzija, a klobuk mu je tamnije smeđe boje, te mnogo više podsjeća na mozak.
Gyromitra fastigiata se razlikuje samo mikroskopski i po tome što naseljava listopadne šume.

Golema moždanica (Gyromitra gigas)

Golema moždanica (Gyromitra gigas)