Gyromitra esculenta

Simboli jestivosti gljiva:

	-gljiva vrhunskog kvaliteta -delicious mushroom
	-dobra jestiva gljiva -good edible mushroom
	-jestiva gljiva -poor quality mushroom
	-nejestiva (bezvrijedna gljiva) -inedible mushroom
	-otrovna gljiva -poisonous mushroom
	-smrtno otrovna gljiva -deadly poisonous mushroom

Napomena: pod domaćim imenima podrazumijevaju se nazivi vrsta koji su u literaturi korišteni od strane autora sa prostora bližeg regiona (prvenstveno R.Božac-Hrvatska, te Ivan Focht-BiH) ili eventualno nazivi koji su karakteristični i autohtoni za određeno podneblje ili pak neki drugi nazivi.

O autorskim pravima na fotografije, te eventualnom korištenju istih informišite se na linku ispod.

Rani hrčak
Gyromitra esculenta (Pers.) Fr.
False Morel, Brain Mushroom, Beefsteak Morel

Stanište i rast: raste u rano proljeće pojedinačno ili u manjim grupama u crnogoričnim šumama, preferira borove (Pinus).

Karakteristične osobine:

Upotreba: kumulativno smrtno otrovan (nakon određenog broja konzumiranja, nastupa veoma teško trovanje).

Slične gljive: veoma slična vrsta je Gyromitra gigas (Golema moždanica), koji je svjetlije smeđkasto obojen, površina klobuka malo manje podsjeća na mozak (prorezi i usjeci su međusobno udaljeniji ) i obično naraste većih dimenzija. Mikroskopski se razlikuju po tome što Gyromitra gigas posjeduje nešto veće spore, te primjetna zadebljanja na krajevima istih. Postoji još i Gyromitra fastigiata koja naseljava listopadne šume, a gotovo je identična gore pomenutoj Golemoj moždanici.